OBJECTIF DE LA FORMATION

• Réussir tes premiers pains au levain
• Avoir toutes les réponses aux questions que tu te poses sur le levain et les pains
• Être autonome pour faire et refaire tes pains au levain chez toi !

À QUI S'ADRESSE CETTE FORMATION ?

DÉROULÉ DE LA FORMATION

• Après ton inscription (8 mars 2026 maximum), tu recevras un accès vers un espace en ligne. De là tu pourras commencer à prévoir le matériel et les ingrédients dont tu auras besoin.
• Environ une semaine avant le début de la première soirée, tu recevras chez toi un sachet de levain déshydraté (envoi par la Poste le lundi 9 mars, possible dans le monde entier). Nous le réactiverons ensemble lors de la 1ère soirée en visio le mercredi 18 mars 2026 à 20h (la vidéo du live sera disponible dès le lendemain pour les absents). Si tu possèdes déjà un levain en forme, tu pourras évidemment utiliser le tien pour la suite de la formation :)
• Le samedi 28 mars 2026, nous démarrerons la journée en visio , et nous ferons nos pains au levain tous ensemble. Audrey (meunière-boulangère) sera aux petits soins avec chacun pour vérifier vos avancées et répondre à toutes vos questions :) (Vidéo du live disponible le lendemain pour les absents).
• À l'issue de cette formation, même si vous aurez toutes les clés pour être autonome dans la fabrication de vos pains, nous continuerons d'être en lien via un groupe privé Facebook, ainsi qu'en lien direct par téléphone, SMS ou Whatsapp. Audrey continuera de répondre à toutes vos questions et vous aidera dans votre progression personnelle :)