Audrey Obrecht

Profite de l'expérience d'une meunière-boulangère pour tout savoir sur le levain et réussir tes pains !

Stratégies Éprouvées

ENGAGEMENT N°1

 

Des formations simples et concrètes, que tu sois novice ou confirmé ! 

Les méthodes et protocoles sont entièrement validés.

Flexibilité Totale

ENGAGEMENT N°2

 

Formations en visio + une plateforme d'e-learning, absolument adaptées à ton emploi du temps et à tes contraintes.

100% flexible !

Suivi Personnalisé

ENGAGEMENT N°3

 

Un suivi et des conseils personnalisés, même après la formation, pour toujours progresser ensemble !

Tu n'es pas seul·e !

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FORMATION "JE FAIS MON PAIN AU LEVAIN"

La formation de base, que je te conseille de suivre en 1er !

Cette formation te donnera toutes les clés pour réussir tes pains au levain !

  • Réhydratation, entretien et utilisation du levain ;
  • Fabrication de tes premiers pains au levain : frasage, rabats, surveillance, façonnage, repos et cuisson... Plus rien n'aura de secrets pour toi !
À VENIR
 
FORMATION "Créer et entretenir son levain"

Tu souhaites créer ton levain en partant de zéro ?

Cette formation est faîte pour toi !

 

❗ Ce​​​pendant, je te recommande fortement de suivre en 1er la formation "Je fais mon pain au levain".

--> En effet, s​​​i tu sais faire ton pain, tu sauras t'occuper de ton levain, et il sera bien plus facile pour toi de créer un levain !

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